主料:
五花肉，
400克，
栗子，
200克
辅料:
生姜，
2片，
蒜，
2瓣，
香葱，
4根，
八角，
1只，
香叶，
两片，
桂皮，
1小片，
红烧酱油，
1汤匙，
冰糖，
20克，
干辣椒，
3只，
盐适量，
油，
少许栗子红烧肉的做法步骤
1.五花肉和栗子
2.配料
3.栗子在沸水中煮2分钟
4.过凉水后容易去皮
5.葱姜蒜辣椒等洗净切好
6.五花肉先焯一下水再切小方块
7.锅中加少量油，放入五花肉翻炒至外皮稍微焦黄，多的油盛出来
8.转中小火，加入冰糖、红烧酱油，翻炒上色
9.放入其它配料，倒入热水没过五花肉小火煮20分钟
10.加入栗子煮20分钟
11.收汁后调入盐炒匀就可以了
小窍门&温馨提示
如果喜欢栗子煮得烂一些，可以同时和配料一起加入。
做红烧肉最好加热水。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 五花肉
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